فیبر، کلید سلامت گوارش
مصرف فیبر بیشتر، توصیه ای است که همه ما شنیده ایم. همین توصیههای همیشگی نشان میدهد که مصرف فیبر برای سلامت بدن حیاتی است. مصرف فیبر ضمن منظم نگه داشتن فعالیت روده، هضم غذا را کند کرده و مدت زمان بیشتری شما را سیر نه می دارد. در نتیجه، با مصرف فیبر میتوانید راحتتر وزن کم کنید و به سایز دلخواهتان برسید.
از اثرات دیگر مصرف فیبر میتوان به کنترل قند خون، کمک به سلامت قلب و به ویژه، کنترل فشار خون، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید اشاره کرد. برای دریافت مقادیر کافی فیبر باید سبزیجات، میوهجات، حبوبات، غلات کامل، آجیل و دانهها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
فیبر چیست؟
فیبر، به صورت خلاصه، نوعی از کربوهیدرات است که نقش اصلی آن حفظ سلامت دستگاه گوارش است.
فیبر در انواع غذاهای گیاهی از جمله میوهها، سبزیجات، حبوبات، غلات و آجیل یافت میشود. برخلاف کربوهیدراتهای دیگر، مانند قندها که به سرعت جذب جریان خون میشوند، بدن فیبر را هضم نمیکند و به سادگی از دستگاه گوارش عبور میکند. به عبارت سادهتر، فیبر به راحتی از بدن دفع میشود. البته در حین حرکت از دستگاه گوارش و پیش از خروج از بدن، وظایف خود را انجام میدهد و اینطور نیست که خوردن فیبر بدون فایده باشد.
انواع فیبرهای غذایی
فیبرها را بر اساس ساختار آنها و وظایفشان در بدن به دو دسته کلی تقسیم میکنند:
فیبرهای محلول
نوعی فیبر است که مولکولهای آب را جذب میکند. با جذب مولکولهای آب، فیبر حالتی ژلهای و چسبانک به خودش میگیرد و باعث میشود هضم غذا کندتر صورت بگیرد. به این ترتیب، غذا مدت بیشتری در معده میماند و دیرتر گرسنه میشوید. در نتیجه، این نوع فیبر گیاهی برای کاهش وزن بسیار مفید است. غذاهای سرشار از فیبر محلول شامل: جو دوسر، حبوبات، پوست گیاهان خوراکی و آجیل است.
فیبرهای نامحلول
فیبر نامحلول نوعی فیبر است که خاصیت آبگریزی (دفع مولکول آب) دارد. وظیفه اصلی این فیبر کمک به فعالیت روده و دفع آسان مدفوع است. این نوع فیبر در غذاهایی مانند: سبزیجات، میوهها، مغز آجیل، انواع دانههای گیاهی، سبوس گندم، ماکارونی و پاستای تهیه شده از گندم کامل و برنج قهوهای یافت میشود.

فیبر پسیلیوم و افزایش سلامت بدن
داشتن انتخاب های سالم به سلامت کلی بدن شما کمک می کند. و یکی از اولین قدم ها برای افزایش سلامتی سیستم گوارش، افزودن فیبر به رژیم غذایی است. تحقیقات نشان می دهد کمتر از 5 درصد از افراد در طی روز به اندازه کافی قیبر مصرف می کنند. به طور میانگین، برای بهره مندی از فیبر کافی در رژیم غذایی لازم است در طی روز به طور متوسط ۷ سیب، ۹ فنجان هویج، ۹ موز یا ۱۳ فنجان بروکلی مصرف شود..
به علت وجود همین شکاف بین میزان مصرف واقعی و میزان مورد نیاز فیبر در رژیم غذایی، راه حل آسان دیگری نیز برای پر کردن جای خالی فیبر پیشنهاد می شود: مصرف مکمل های فیبر. مصرف مکمل های فیبر راهی مناسب برای افزایش مصرف فیبر روزانه است و در عین حال به ارتقای سلامت گوارش شما کمک می کند.
فیبر پسیلیوم چیست؟ و چطور به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می کند؟
پوسته پسیلیوم، که به عنوان ایزپاگولا شناخته می شود، به طور سنتی به عنوان یک داروی گیاهی برای ارتقاء سلامت و تندرستی کلی بدن استفاده می شود. امروزه، فیبر پسیلیوم به عنوان یکی از مؤثرترین فیبرها برای حمایت از هضم سالم شناخته می شود. تقریباً 85 درصد از پسیلیوم موجود در بازار در هند و همچنین در چین و سایر مناطق دریای مدیترانه رشد می کند. بر خلاف برخی الیاف دیگر، پسیلیوم که از پوسته بذر Plantago ovata به دست می آید، محلول در آب و ژل ساز است. خواص ژلاتینی و تمایل به جذب آب آن را قادر می سازد فواید سلامتی متعددی را ارائه دهد. هیدروموسیل تنها برند مکمل فیبر در ایران است که حاوی پسیلیوم بوده—و زمانی که به صورت روزانه مصرف شود، تمام مزایای مصرف فیبر پسیلیوم را در اختیار افراد قرار می دهد.
مصرف فیبر پسیلیوم و کاهش کلسترول
سیستمهای داخلی بدن ما همگی به هم مرتبط هستند و در راستای یک هدف کار میکنند تا ما را سالم نگه دارند و بهترین عملکرد را در اختیار ما قرار دهند. به عنوان مثال، کلسترول از طریق جریان خون حرکت می کند تا در محافظت از سلول های ما، پاسخ های استرس و موارد دیگر نقش داشته باشد. اما فعالیت بیش از حد و تجمع آن برای بدن ما مضر است.
فیبر پسیلیوم موجود در متاموسیل با به دام انداختن کلسترول اضافی در سیستم گوارشی و حذف آن با مواد زائد، به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب کمک می کند. هنگامی که فیبر پسیلیوم مصرف می کنید، یک ماده ژل مانند تشکیل می دهد که در سیستم گوارش شما حرکت می کند. این ژل مقداری صفرا را در روده شما به دام میاندازد و کبد شما را ملزم میکند تا کلسترول بد (LDL) را از جریان خون خارج کند تا صفرای بیشتری تولید کند، که برای هضم صحیح لازم است.
5 اقدام دیگر که می توانید برای کمک به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب خود انجام دهید
1. برای کمک به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب ورزش کنید
2. شواهد فراوانی وجود دارد که نشان میدهد خوردن سطوح بالای چربیهای غیراشباع و سطوح پایین چربیهای اشباع شده میتواند سطح کلسترول را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهد. این بدان معناست که میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل، روغن زیتون، ماهی و مرغ بیشتر را در رژیم غذایی خود بگنجانید و لبنیات و گوشت پرچرب کمتری مصرف کنید.
3. وزن متعادل و سالم خود را ثابت نگه دارید. اگر داشتن رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم برای رسیدن یا حفظ وزن مناسب کافی نیست، با یک متخصص مانند یک پزشک، متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه صحبت کنید.
4. برای کمک به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب از سیگار کشیدن خودداری کنید
5. با پزشک خود صحبت کنید. سلامت قلب و عروق شما ممکن است به دلایل مختلفی به خطر بیفتد. با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید تا بهترین راه ها را برای مدیریت سلامت خود انتخاب کنید.